Bạn đã từng nghe nhiều về khay GN nhưng chưa biết khay GN là gì và được dùng như thế nào, kích thước khay GN là bao nhiêu và độ sâu, độ dày của khay bạn cũng chưa biết rõ. Vậy hãy cùng tham khảo bài viết sau đây để Tìm hiểu thêm về mẫu khay này

Khay GN là gì?

mẫu khay này có đa dạng tên gọi khác nhau như: khay inox, khay chứa thức ăn, khay sâu lòng, khay kem, khay đựng nguyên liệu… và tên gọi nhiều nhất là Khay GN, được sử dụng khá phổ thông trong đời sống để chứa chứa thực phẩm trong khoảng tươi sống, chín tới hot, lạnh.

Khay GN được viết tắt trong khoảng Gastronorm Pan Sizes. Năm 1964 tập đoàn Rieber đã thiết lập, hợp nhất tiêu chuẩn kích thước khay trong bếp công nghiệp của khối nhà hàng khách sạn và được sử dụng đến hiện giờ



điểm mạnh CỦA KHAY GN

nói đến khay GN thì người nào cũng phải xác nhận tuổi thọ lâu dài của nó. Vậy khay được khiến cho từ chất liệu gì mà sở hữu thể đạt được độ bền này?

Được ứng dụng công nghệ đương đại đương đại vào trong quá trình sản xuất trên chất liệu inox 304 chất lượng rẻ nhất bây giờ (tỉ lệ 18/10: trong thành phần chứa 18% Crom và 10% niken) nên có độ bền cao, chịu nhiệt cực tốt, không bị tác động bởi những nhân tố môi trường gây ố màu, gỉ vàng.

Với chất liệu inox ko làm cho tác động tới mùi vị của món ăn. Món ăn được đặt trong khay luôn giữ được độ nóng hoặc lạnh tùy thuộc vào thuộc tính của từng món ăn và luôn giữ được hương vị mặn mà của món ăn.
sở hữu phổ biến kích thước khác nhau thích hợp cho từng món ăn cụ thể và quy mô của bữa tiệc.

Bề mặt mịn, sở hữu độ sáng bóng nên dễ vệ sinh và bảo quản.
Với bề ngoài đầu cạnh bo tròn, an toàn khi dùng,mang lại vẻ đẹp sang trọng cho ko gian bữa tiệc.

những vai xếp cho phép chồng lên nhau để tiết kiệm không gian, tiện dụng cho thao tác trong bếp. An toàn và phù hợp khi dùng với máy rửa chén.

Xem thêm bài viết về các loại khay khác tạikhay inox

KHAY GN ĐƯỢC tiêu dùng Ở ĐÂU?

Khay inox GN nhiều kích cỡ khác nhau nên được tiêu dùng đa dạng tại quầy bếp công nghiệp, quầy tiệc buffet, quầy bar, quầy dùng cho thức ăn, khay chứa kem, khay đựng trái cây, khay chứa bánh…Không riêng những nhà hàng, quán ăn, quán nước… mà cả hộ gia đình đều ưu tiên tiêu dùng vì các một thể ích của nó.

Đối với khối nhà hàng, khách sạn luôn sử dụng loại khay nhỏ gọn, loại đẹp, khía cạnh bo tròn để hạn chế va chạm và sở hữu tính thẩm mỹ cao.

Riêng suất ăn công nghiệp cho văn phòng, trường học ưu tiên dùng khay phổ thông ngăn có ngăn cơm rộng hơn để đựng đủ khẩu phần ăn.

đặc thù, khay GN có thể đặt vào những quầy bàn để giữ hot và lạnh bằng điện nhằm tăng khả năng và thời gian bảo quản thực phẩm hơn. Nắm bắt được điều này, Hà Tiên đã cho có mặt trên thị trường sản phẩm như Quầy giữ nóng nhằm đáp ứng nhu cầu của thị trường bếp công nghiệp.

các dòng KHAY GN

Dựa vào mục đích dùng, có 3 chiếc khay chính: dạng đơn thuần thường nhật, dạng có quai cầm và dạng dập lỗ (có lưới). Tùy vào nhu cầu thì khay sẽ sở hữu nắp hoặc ko.

KHAY GN thông thường
Đây là chiếc khay phổ biến nhất, vì có thể đựng mọi thực phẩm theo mục đích bảo quản.Khay này rất cứng cáp nên thích hợp phục vụ những quầy bàn thực phẩm khăng khăng trong bếp, tủ quầy bán thức ăn hay tại những bữa tiệc buffet. phần nhiều quầy giữ nhiệt nóng, lạnh bằng điện luôn sử dụng khay này vì độ cách nhiệt tốt cũng như vì mục đích ít đi lại.

KHAY GN sở hữu QUAI CẦM
điểm hay số 1 của Khay sở hữu quai cầm này là hạn chế tiếp xúc với nhiệt độ của khay nên việc chuyển động và tháo dỡ lắp khay ra khỏi quầy trở thành thuận tiện hơn. đặc thù, lúc gập hai quai vào phía trong thì các khay có thể xếp chồng lên nhau, ngay cả khi đầy thức ăn. Điều này cũng giúp tiết kiệm được ko gian trong bếp và dễ dàng cho việc lấy thực phẩm.

KHAY GN DẬP LỖ
Khay GN dập lỗ đảm bảo thời gian nấu ngắn lúc hài hòa trong nồi hấp, luộc. các lỗ thủng của khay làm ráo nước và làm cho mát nhanh thực phẩm như những cái rau, món trụng. Độ sâu của khay giúp nấu nhanh hơn tích hợp ngay cả trong các cỗ ván chứa lớn hơn.

KÍCH THƯỚC KHAY GN
Khay GN sở hữu kích thước hết sức kỹ thuật, sở hữu thể thay thế cho nhau theo quy trình size to “gấp đôi” size kế nó và theo tiêu chuẩn Quốc tế.

Dựa vào chiều dài, chiều rộng gồm các loại: Khay GN 1/9, 1/6, 2/4, 2/8, 1/4, 1/3, 1/2, 2/3, 1/1, 2/1.

Dựa vào độ sâu được chia cho từng loại: 20mm, 40mm, 55mm, 65mm, 100mm, 150mm, 200mm.

Xem thêm chi tiết về các loại khay inox tại website https://thietbibuffet.vn/danh-muc/kh...-table-va-nap/

CÔNG TY TNHH THIẾT KẾ SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI MAYBE

Địa chỉ: 47 Đường 12, P.11, Q.Gò Vấp, TPHCM

Số điện thoại: 0938.704.059