Những điều nên biết về Tea

Đứng sau nước, Trà là đồ uống được tận hưởng rộng rãi và là trong số những loại trà biếu nhãn hiệu Trà Lili World được ưa thích nhất. Điều gì đã làm nên sức hút của trà như vậy? Hãy cùng Lili theo dõi nhé !

Trà là gì?

Trà là đồ uống được chế biến từ một loài cây có tên khoa học là Camellia Sinensis. Các lá trà mà bạn đang uống, thường được sản xuất từ các búp trà tươi non nhất được gặt hái chỉ từ 1 đến 2 vụ hàng năm .

Trà khiến cho mọi người đôi khi nhận thấy choáng ngợp bởi sự đa dạng của nó. Với cùng một lá trà, song chỉ cần chuyển đối chút đỉnh cách chế biến, thời gian hay nhiệt độ, sẽ tạo ra một ngoại hình mới, một hương vị hoàn toàn đặc-biệt để những búp trà khô hay tách trà của bạn. Với trà, sự sáng tạo là không giảm bớt! Có khả-năng chính vì duyên cớ đó mà trà đã trở nên một đồ uống có tính linh động, hợp lý với nhiều người đến vậy!

Các loại trà

Lili chắc rằng trên trái đất có đến hằng hà sa số các hương vị trà ngon lành, căn bản có thể chia trà thành 6 mẫu:

Trà đen : Là một mẫu trà đặc biệt được yêu thích tại những nước phương Tây nhờ, hương vị mạnh mẽ của nó . Các lá trà trắng sẽ được ủ và đối mặt với ánh sáng đặc biệt lâu trước quá trình được đem sấy khô . Có nồng độ oxy hóa cao nhất trong những mẫu trà. Trà đen còn là mẫu trà được dùng nhiều nhất trên thế giới, chiếm tới 80%. Có 3 địa điểm có lượng xuất khẩu trà đen lớn nhất đó là Ấn Độ, Sri Lanka và Châu Phi, thậm chí một nửa lượng trà đen trên thế giới được sản xuất tại Ấn Độ - nơi hình thành một vài loại trà đen nổi tiếng như : Assam, Darjeeling, Ceylon,…

Hương vị : Đậm đà, mạnh mẽ

>>> Tìm hiểu thêm: Nhượng quyền coffee - Lofita - Tea & Coffee tuyển đại lý toàn quốc

Trà Trắng : Qua sự chọn-lọc rất khắt khe, chỉ những lá trà non nhất, tươi ngon nhất được gặt hái và sấy khô. Vì chẳng kinh qua bất cứ quá trình xử lí nào, hoặc rất ít, nên hàm lượng oxy hóa và caffein của trà trắng gần như bằng 0. Loại trà này có bắt nguồn vào thời nhà Đường, những ai tiền nhiệm của triều đại Sông, có một tập tiệm cung cấp trà thơm ngon như một vật cống cho nhà cai quản đế quốc. Để làm cho trà có thể được ban cho như là một cống phẩm , vườn trà của đế quốc đã được phát triển trên khắp Trung Quốc và chỉ có những chồi non nhất sẽ được làm thành trà cống phẩm.

Hương vị: Dễ chịu và thanh tao. Dịu và có ngọt hậu.

Hồng trà Nam Phi ( Rooibos ) : Là mẫu trà thảo dược có nguồn gốc từ Nam Phi. Đặc điểm nhấn của loại trà này là không được làm từ cây trà cũng như các mẫu trà thông thường khác mà được làm từ cây rooibos (có tên khoa học là Aspalathus linearis và là một loại cây thảo dược chỉ mọc ở Nam Phi). Mặc dù thổ dân ở đây đã gặt hái và chế biến trà rooibos trước giờ, nó mới chỉ thật sự được biết đến khi những người di cư Hà Lan vào những năm 1700 phổ biến loại trà này thay thế cho mẫu trà đen nhập khẩu đắt đỏ tại thời đó. Cho tới nay, Nam phi là nơi duy nhất chế tạo và mẫu trà này và được xuất khẩu khắp nơi trên thế giới.

Trà Xanh : Là mẫu trà được làm nóng bởi nhiệt độ trước khi được sấy khô ( thủ công hoặc bằng thiết bị ). Nồng độ oxy hóa ít, nên giữ được màu xanh và hương vị đáng chú ý. Đây là loại trà thích thú nhất tại khu vực Châu Á, nổi bật là Trung Quốc và Nhật bản. Có một giả thuyết cho hay trà xanh được phát triển là bằng các vị thiền sư Phật giáo. Trên lộ trình mời kinh từ Trung Quốc đến Ấn Độ, các vị sư đã tuyên truyền văn hóa, tôn giáo và các nghi lễ về trà của mình. Trà được canh tác, nuôi trồng bởi sư Phật có một sự tương đồng giống như các Con Chiên của Đạo thiên chúa trồng nho đặng làm thành rượu chát vậy. Việc uống trà để thông hiểu trí óc thay cho rượu đã được phát triển trở thành một nghi thức mang tính cộng đồng và tâm linh tại khắp châu Á.

Hương vị : Thanh mát, có vị cỏ xanh và hơi cháy xém chút ít nếu được sao nhờ chảo. Có vị thơm mát, hơi ngai ngái giống mùi rong biển nếu như lá trà được hấp khô.

Trà Ô Long : Không phải trà xanh, cũng không phải trà đen, Ô Long là một loại trà đặc biệt thể hiện rõ nhất kĩ năng của nghệ nhân làm ra nó. Các lá trà khi xử lý sẽ bị làm dập hoặc xé nhẹ đặng tạo ra sự oxy hóa, rồi được lên men trước quá trình sấy thành sản phẩm . Cũng tùy vào cách xử lý, thổ nhưỡng, cung cách của nghệ nhân mà trà oolong có các hương vị khác nhau, bởi vậy là một mẫu trà có sự khác nhau về hương vị không ít nhất.

Hương vị : rất là khác nhau, từ đậm và ngọt cũng như mật ong, đến thơm đậm như gỗ, có khi đậm mùi hương rang, cho tới nhẹ nhàng mùi cỏ xanh.

Trà Hoa Quả/Trà thảo mộc (Fruit Tissane/Herbal Tissane ) : Thay vì sử dụng lá trà, trà hoa quả/thảo mộc lại là sự kết hợp của không ít loại hoa, lá, hoa quả và cây cỏ đa dạng để làm nên một đồ uống với hương vị sảng khoái, căng mọng và tràn đầy sức sống! Bộ phận phổ biến nhất thường góp mặt trong trà hoa quả là hoa Hibiscus và trái Tầm xuân. Còn trà thảo mộc trải rộng phong phú với đủ mẫu hoa, lá, cây, cỏ không giống nhau, hương vị cũng bởi thế mà đa dạng bất tận.

Lili bày tỏ, một lối sống chầm chậm, điềm tĩnh hơn sẽ đem đến cho ta những trải nghiệm sâu sắc và ý vị hơn. Trong số này, uống trà là một định hướng tốt cho sức khỏe và phù hợp nhằm đồng hành cùng ta trở về với nhịp sống ung dung, tự tại. Mong rằng các kiến thức có ích này sẽ giúp bạn tìm được hương vị trà ưa thích của mình nhằm tự tận hưởng, hoặc cùng san sẻ với người nhà.

Tìm hiểu thêm: Detox thải độc thái lan
Hiện nay, khái niệm “trà” không chỉ còn gói gọn trong những loại đồ uống, có chứa lá trà. “Trà” còn được sử dụng nhằm chỉ các mẫu thức uống từ thảo mộc, trái cây,... với cách pha chế gần giống. Trong bài viết Tea 101 này Lili sẽ giới thiệu với độc giả các điều hấp-dẫn xoay quanh quan điểm “trà” mở rộng đó.

View more random threads: