Lò nướng là dụng cụ giúp bạn nấu ăn ngon hơn, tiết kiệm được thời gian nội trợ, không phải dùng các loại lò than hay cồn như trước. Chính vì vậy mà lò nướng ngày càng thông dụng trong mỗi gia đình Việt. Tuy nhiên, không chắc hẳn gia đình nào mua lò nướng về cũng sử dụng đúng cách. Sanakymienbac.com.vn đưa ra cho các bạn 5 mẹo sử dụng lò nướng hiệu quả nhất.
Mẹo 1 : Rút ra kinh nghiệm trong quá trình sử dụng và nấu nướng
Một bà nội trở đảm đang là một người nấu ăn giỏi biết kết hợp những thông tin, công thức, mẹo vặt nấu ăn trên mạng internet, sách vở, kết hợp với kinh nghiệm nấu nướng trong quá trình sử dụng lò nướng để có thể chế biến những món ăn ngon hơn. Khi bạn tìm hiểu các phương pháp nấu ăn ở bất kỳ đâu, không nhất thiết cứ phải quá cứng nhắc làm theo công thức, làm theo sự chỉ dẫn mà phải tùy vào lò nướng mà mình đang sử dụng, tùy loại thực phẩm mà mình đang nấu, chế biến mà điều chỉnh nhiệt độ lò nướng sao cho phù hợp, đúng cách giúp cho món ăn thơm ngon hơn.
Mẹo 2 : Sử dụng theo từng mức nhiệt độ.
Nếu sử dụng lò nướng có nhiều khay nướng thì có nghĩa là phải linh hoạt sử dụng cho từng loại thực phẩm khác nhau sao cho đúng yêu cầu nướng của thức ăn.
- Khay trên cùng thường áp dụng cho thức ăn bạn muốn nấu nhanh, nướng các loại thực phẩm có độ dày lớn
- Khay giữa : nướng ở nhiệt độ trung bình với những lát thịt mỏng.
- Khay dưới cùng thường dùng để hâm nóng thức ăn
Xem thêm : lò nướng điện
Mẹo 3 : chuyển đổi nhiệt độ
Có 2 loại nhiệt độ phổ biến hay được in trên các lò nướng đó là độ C và độ F.
Bảng quy đổi nhiệt độ :
- 160 º C - 325 º F
- 180 º C - 350 º F
- 190 º C - 375 º F
- 200 º C - 400 º F
Mẹo 4 : Sử dụng quạt đối lưu
Sử dụng quạt đối lưu trong giúp cho nhiệt độ trong lò nướng được cân bằng, tránh nhiệt độ không đều ở các vị trí trong lò, giúp cho thức ăn chín đều hơn. Nhờ vậy mà quá trình chế biến của bạn sẽ giảm xuống, tiết kiệm được điện năng tiêu thụ, thời gian sử dụng lò sẽ giảm đi.
Mẹo 5 : làm nóng lò nướng trước khi sử dụng, chế biến
Trước khi đem thức ăn vào nướng thì trước đó hãy bật lò nướng tầm 10 phút để đạt được nhiêt độ với yêu cầu. Khi bật trước lò nướng như thế thì sẽ giúp cho thức ăn được chín đều, từ trong ra ngoài
Tham khảo cách nấu nướng sau : Nướng thịt bằng lò nướng